यह है पोहा बनाने का सबसे आसान तरीका! 😜 Poha Recipe In Hindi
पोहा भारत का एक लोकप्रिय और पारंपरिक नाश्ता है जिसे चपटे चावल के गुच्छे से बनाया जाता है। यह एक हल्का और पौष्टिक नास्ता है जिसे तैयार करना आसान है और इसे आपके स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है। इस लेख में, हम आपको एक सरल और स्वादिष्ट Poha Recipe प्रदान करेंगे जिसे आप घर पर बना सकते है।
सामग्री:
- 2 कप पोहा
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- ताजा हरा धनिया
पोहा बनाने की विधि
सबसे पहले पोहा को बहते पानी के नीचे कुछ सेकंड के लिए छलनी में धो लें। पानी को पूरी तरह से छान लें और एक तरफ रख दे।
मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। राई डालें और उन्हें चटकने दें। फिर जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए महक आने तक भूनें।
कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूने।
अब हल्दी पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
धुले और छाने हुए पोहा को पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि पोहा मसालों के साथ समान रूप से लेपित है।
पैन को ढककर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वह तले में न लगे।
2-3 मिनट के बाद आंच बंद कर दें और भुनी हुई मूंगफली और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
ताज़ी धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसे।
आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद पोहा खाने के लिए तैयार है! आप इसे बढ़िया नाश्ते के लिए एक कप चाय या कॉफी के साथ परोस सकते है। आप इसे और भी अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी मटर, गाजर, या आलू जैसी और सब्जियाँ भी मिला सकते है।
Poha
पोहा एक हल्का और स्वस्थ नाश्ते का विकल्प है क्योंकि यह कैलोरी में कम और कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों में उच्च होता है। यह ऊर्जा का भी एक बड़ा स्रोत है और पचाने में आसान है।
पोहा को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, व्यक्तिगत पसंद और क्षेत्रीय विविधताओं के आधार पर। कुछ लोकप्रिय विविधताओं में प्याज, मटर, गाजर और आलू जैसी सब्जियाँ शामिल हैं, और अतिरिक्त क्रंच और स्वाद के लिए मूंगफली या काजू जैसे मेवे मिलाए जाते है।
Also more: Kaju Ke Fayde
कुल मिलाकर, पोहा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसे बनाना आसान है और हर उम्र के लोग इसका आनंद ले सकते है।